Bygg.no

Meny
Hva leter du etter?
Tips oss
Les Byggeindustrien digitalt
  • Bygg
  • Anlegg
  • Eiendom
  • Arkitekter
  • Rådgivere
  • Byggevarer
  • Øvrige Øvrige
    • Anleggsmaskiner
    • Betong
    • Bil
    • Bolig
    • Bygg Reis Deg
    • Byggedagene
    • Byggejus
    • Energi
    • HMS
    • Personalnytt
    • Produkter
    • Tre
    • Stål
    • Forbruker
    • Byggeprosjekter
  • A til Å
  • Byggedagene
  • Bygg Reis Deg
  • Hage
  • Byggenæringens kalenderByggenæringens kalender
  • Meld deg på vårt nyhetsbrev
  • Nyheter på din side
  • Tips til redaksjonen
  • Kontakt oss

Besøksadresse
Stensberggaten 27
0170 Oslo

Postadresse
Postboks 6831, St. Olavs plass
0130 Oslo

Telefon
+47 23 70 95 00

Les Byggeindustrien digitalt
  • Anleggsmaskiner
  • Betong
  • Bil
  • Bolig
  • Bygg Reis Deg
  • Byggedagene
  • Byggejus
  • Energi
  • HMS
  • Personalnytt
  • Produkter
  • Tre
  • Stål
  • Forbruker
  • Byggeprosjekter
Les siste digitalutgave Les Byggeindustrien digitalt
Mest lest Ledigestillinger Bygge-prosjekter

Slik bygger du bærekraftige pepperkakehus

Enhver familie som driver med bakevirksomhet kan nå få tilgang til forskningsbasert kunnskap fra gjennomførte prosjekter. Foto: Nasjonalmuseet

Publisert: 05.12.2013 12:52.

Er du opptatt av miljøet? SINTEF Byggforsk deler gode råd for pepperkakehusbaking og gir deg oppskriften på energieffektive pepperkakehus, såkalte passiv-pepperkakehus.

  • Ett år med krav om kvinnegarderober: Frida (18) fikk eget toalett og skifteplass etter pausefleip

  • Én prosent av 1.800 rørleggere i kjedene hun leder er kvinner: - Vi kan ikke gjøre jobben alene

  • NTP-lekkasjene kommer tett

  • Innlegg: Kvinneperspektiv er god butikk for bransjen

Nettleder

NTP-lekkasjene kommer tett

Les også:

  • Nå skal det bli nye baner
  • Utnytt muligheten!
  • Boligprisene fortsetter rett oppover
  • Viktig dag for næringens fremtid
  • Koronaen utfordrer
Flere ledere

Siste gjestekommentarer

Kari Sandberg

«Entreprenørene vil ha strengere miljøkrav»
Les mer

Les også:

  • Kunstig intelligens kan effektivisere arbeidet i byggebransjen - også ute på byggeplassen
    Bjørn Røsten
  • Bygningsanatomi og endringsdyktighet
    Jan Eldegard Hjelle
  • Innlegg: For en grønn omstilling i byggenæringen må alle med
    Ann-Kristin Ytreberg
  • Byggenæringen trenger kompetanse om eksisterende bygningers anatomi som grunnlag for ombygging og god bygningsforvaltning
    Svein Bjørberg
  • Å skifte vinduer er effektiv energi- og klimapolitikk
    Hilde Widerøe Wibe
Flere gjestekommentarer

Siste nyheter

  • Ett år med krav om kvinnegarderober: Frida (18) fikk eget toalett og skifteplass etter pausefleip
  • Én prosent av 1.800 rørleggere i kjedene hun leder er kvinner: - Vi kan ikke gjøre jobben alene
  • NTP-lekkasjene kommer tett
  • Innlegg: Kvinneperspektiv er god butikk for bransjen
  • Entrack Utleie kjøper Xtraflex Maskinutleie
  • Kvinnedagen 2021: – Pandemien har kastet flomlys på kjønnsdelt arbeidsmarked
  • 31 konkurser i uke 9
  • Nakstad: Trolig nye tiltak i skolene fra neste uke
  • Selger eiendom i Gøteborg
  • Ny flyplass i Nordland får milliarder
Gå til arkiv

Byggeprosjekter

Valle View

Flere prosjekter

  • Ensjø Torg
  • Strandvegen Hage
  • Elias Smiths Plass
  • Ladebyhagen bt 4
  • Volmax Ringsaker
  • Elvebredden Park
  • Storgaten Terrasse
  • Håmyra bustadfelt
  • Strinda Hageby bt 5-6
  • Jessheimbadet
  • TROX Auranor
  • Mosenteret og Sentrum Terrasse
  • Stjørdal helsehus
  • Oppdal Innovasjonssenter
Flere prosjekter

Siste kontrakter

LNS sikret seg nytt prosjekt på Færøyene

Flere kontrakter

  • Nye grep skal gjøre Jessheim sentrum mer attraktivt
  • Igang Totalentreprenør bygger Paradis Brygge
  • GK fikk rekordkontrakt på Regjeringskvartalet
  • HENT bygger for Entra i Trondheim
  • Disse skal utrede fremtidens fergeterminalstruktur i Oslo
  • Spordrift oppgraderer og renoverer på Nordlandsbanen
Flere kontrakter

Bildekaruseller

  • Åpnet kontor-laboratorium i Trondheim

  • Her bygger de verdens første 3D-printede skole

  • Grunnstein er lagt for Ravinen i Fjerdingby

Vis flere bildekaruseller

Byggenæringens kalender

Dato Aktivitet
31.08 Byggedagene 2021
08.09 Vi Bygger Bergen 2022
Vis flere arrangementer

Siste fra Bygg-TV

  • Markerte anleggsstart for ny vannforsyning Oslo

  • Skanska med 110-års medlemskap i NHO

  • Erna Solberg kjører elektrisk tippbil

Vis flere videoer

Tips oss

facebook twitter linkedin mail print

email authorByggeindustrien

Enhver familie som driver med bakevirksomhet kan nå få tilgang til forskningsbasert kunnskap fra gjennomførte prosjekter. Foto: Nasjonalmuseet

Vi er på full fart inn i høytiden for pepperkakehusbaking. Forskning viser at svært mange pepperkakehuseiere ender opp med bygg som ikke oppfyller kravene til en bærekraftig utvikling. Mange ender opp med uspiselige byggverk. I anvisningen Spiselige byggverk – Pepperkakehus setter SINTEF Byggforsk fingeren på punkter hvor man av erfaring vet at pepperkakehus kan ha svakheter. Vanlige feil er steinharde byggematerialer, dårlig isolerte vegger og tak, feil bindemiddel, melis- og fuktskader.

– Lett forståelige sjekklister og gode illustrasjoner viser hva du bør undersøke før du setter i gang bakingen av drømmehuset, forklarer arkitekt og seniorrådgiver Anders Kirkhus i SINTEF Byggforsk.

Får mye pepper

Hvis du vil ha god samvittighet, bør du i år bygge passiv-pepperkakehus. Passivhus har veldig lavt energibehov sammenliknet med vanlige hus. I passivhus tar du i bruk flest mulig "passive" tiltak for å redusere energibehovet, som ekstra varmeisolasjon, ekstra god tetthet og varmegjenvinning. Dermed bidrar du til å redusere klimagassutslippene gjennom redusert energibruk – og blir en del av løsningen på klimautfordringene.

Mange er skeptiske til passiv-pepperkakehus, og tror de representerer teknologier som kan medføre dårlig inneklima, men dette stemmer overhodet ikke.

– Passiv-pepperkakehus får ofte ufortjent mye pepper. Disse husene bygges i prinsippet på vanlig måte, men det settes ekstra strenge krav til kvaliteten på arbeidet, understreker Kirkhus.


Viktig kompetanse

Hovedmålene til samarbeidsprogrammet Bygg21 er økt bærekraft og byggkvalitet, samt bedre og kostnadseffektive byggeprosesser. Prosjektleder Marit Støre-Valen setter pris på den framtidsrettede forskningen som er utført innen pepperkakenæringen.

– SINTEF Byggforsks pepperkakehus er helt i tråd med Bygg21 sin visjon om en kunnskapsbasert næring med bedre kompetanse og gjennomføring i alle ledd. Et pepperkakeprosjekt i Bygg21s regi skal ha god design og høy brukskvalitet til riktig pris, sier Støre-Valen.

Ikke glem HMS

Og ikke glem HMS når du baker. Dette er kanskje spesielt viktig siden pepperkakenæringen er preget av barnearbeid, noe SINTEF Byggforsk vanligvis tar klart avstand fra.

– I dette tilfellet må likevel barnearbeid være greit, sier Kirkhus, og understreker at det stiller desto større krav til sikkerhet under byggeprosessen.

– Blant annet bør ikke barna behandle flytende knekk, da dette kan medføre brannskader. Levende lys i pepperkakehuset frarådes også på det sterkeste, da dette kan føre til at ikke bare selve pepperkakehuset brenner ned, men faktisk hele nabolaget.

Når familiens minste i rent uhell knuser endeveggen og knekken stivner på plata, er gode råd dyre. SINTEF Byggforsk gir deg ti gode råd for en vellykket pepperkakebyggeprosess.

Ikke start på et stort og krevende prosjekt uten trening. Prosjektet må tilpasses din fysiske og psykiske form.

Si fra til resten av familien når du starter.

Vis respekt for gamle pepperkakehustradisjoner.

Vær rustet mot forviklinger, selv ved mindre prosjekter. Ha alltid utstyret i orden.

Lytt til erfarne pepperkakehusbakere.

Bruk en god og velprøvd oppskrift. Dokumenterte løsninger fra Byggforskserien anbefales.

Bak aldri alene.

Det er ingen skam å snu. Avslutt før ungene starter å krangle eller du setter fyr på huset.

Spar krefter. Smil. Lås døren til kjøkkenet om nødvendig.

Vær forsiktig ved bruk av knekk til montering. Kan gi brannskader ved kontakt med bar hud.

Bakevettreglene

Når familiens minste i rent uhell knuser endeveggen og knekken stivner på plata, er gode råd dyre. SINTEF Byggforsk gir deg ti gode råd for en vellykket pepperkakebyggeprosess.

Ikke start på et stort og krevende prosjekt uten trening. Prosjektet må tilpasses din fysiske og psykiske form.

Si fra til resten av familien når du starter.

Vis respekt for gamle pepperkakehustradisjoner.

Vær rustet mot forviklinger, selv ved mindre prosjekter. Ha alltid utstyret i orden.

Lytt til erfarne pepperkakehusbakere.

Bruk en god og velprøvd oppskrift. Dokumenterte løsninger fra Byggforskserien anbefales.

Bak aldri alene.

Det er ingen skam å snu. Avslutt før ungene starter å krangle eller du setter fyr på huset.

Spar krefter. Smil. Lås døren til kjøkkenet om nødvendig.

Vær forsiktig ved bruk av knekk til montering. Kan gi brannskader ved kontakt med bar hud.



Nøkkelord:

 

Ett år med krav om kvinnegarderober:
Frida (18) fikk eget toalett og skifteplass etter pausefleip

 

Én prosent av 1.800 rørleggere i kjedene hun leder er kvinner:
- Vi kan ikke gjøre jobben alene

 

31 konkurser i uke 9

 

Vegvesenet om tapet av E16 Ringeriksbanen :
– Tar det til etterretning

Annonsørinnhold
 

Vil bli kvitt sinkestempelet
- lanserer bygge-bransjens TED-talks


Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet © Byggeindustrien

Bygg.no
  • Besøksadresse

    Stensberggaten 27,
    0170 Oslo

    Postadresse

    Postboks 6831, St. Olavs plass
    0130 Oslo

    Telefon

    +47 23 70 95 00.
  • Sjefredaktør

    Arve Brekkhus
  • Nyhetsredaktør

    Frode Aga
  • Redaksjonssjef nett

    Christian Aarhus
  • Salgssjef

    Kirsten B. Thorkildsen
  • Annonsesalg nett

    Geir Larsen

Tips til redaksjonenredaksjonen@bygg.no

Byggeindustrien arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk

Om informasjonskapsler (cookies)

Vilkår for bruk av videoinnhold

Fagpressen