Les Byggeindustrien digitalt
– Meldeplikten til Mattilsynet er viktig. Vi krever ikke det for å være vanskelige, men det er viktig at folk tenker på mattrygghet. Du kan nemlig gjøre folk syke dersom du ikke tar hensyn til hygiene og trygg tilberedning av mat, sier seksjonssjef Atle Wold i Mattilsynet.
Lager du verdens beste julepostei eller en sagnomsust sylte og har planer om å selge den på markeder eller messer, må du derfor gi Mattilsynet beskjed.
– Jeg gleder meg like mye som alle andre til jul, og jeg vil gjerne være trygg på det jeg spiser. Det tror jeg resten av befolkningen vil også. Derfor er det viktig at alle som vil bevise sine kokkekunster for omverdenen melder fra til oss, sier Wold.