Teflonpanner kan være helsefarlige

Temperaturen ved normal bruk ligger langt under den temperaturen som må til for å bryte ned teflon og frigjøre det helseskadelige stoffet PFOA, sier avdelingsdirektør Erik Søderlund i Folkehelseinstituttet til Dagsavisen. Dyreforsøk viser at fluorforbindelsen PFOA kan føre til kreft. Akutt forgiftningsfare kan dessuten oppstå både ved innånding og svelging. Gamle teflonpanner er Søderlund skeptisk til. På gamle panner kan teflonen flasse og da kan man få i seg små mengder av teflonbelegget, sier han. Så vidt jeg kan skjønne vil ikke dette innebære noen kreftfare, men for å være på den sikre siden kan det likevel være fornuftig å bytte ut den gamle pannen med en ny, sier Søderlund. Rådgiver Per Fjeldal i Mattilsynet er enig. Vi har ikke noen grunn til å tro at teflon utgjør et helseproblem, men samtidig er det flere grunner til ikke å bruke en teflonpanne som flasser. Det kan være uheldige stoffer under teflonbelegget, og slike panner kan også være vanskelige å rengjøre.