Norges største brødtorg i Spikersuppa

Her får publikum anledning til å besøke utstillingene til en rekke baker- og konditorbedrifter og overvære kåringen av Årets brød 2011 og Årets «grovis» 2011.

Brødtorget vil være åpent for publikum fra kl 1200 - 1700.

«Gi ditt brødbidrag» er tema for markeringen. Innsamlet beløp vil gå til Redd Barnas arbeid for å sikre nok mat og bedre helse for barn i verden.

På brødtorget vil man blant annet få muligheten til å smake og kjøpe brød, lære mer om Brødskala’n og være med på konkurranser.

Opplysningskontoret for brød og korn utfordrer barn og voksne til å delta på et Opplysnings- og Orienteringsløp i Spikersuppa med spørsmål om brød og korn.

DISSE MØTER DU PÅ BRØDTORGET

Bakere:
Bakers
Baker Brun
Baker Hansen
Dagens Brød Nærbakst
Din Baker
Godt Brød sammen med KSL Matmerk
Goman
Mesterbakeren
United Bakeries
W.B. Samson
Åpent Bakeri

Møllere:
Lantmännen Ceralia
Norgesmøllene

Andre:
NHO mat og drikke
Opplysningskontoret for brød og korn
Pals
Redd Barna

Kåring av Årets Brød og Årets «Grovis»
20 brød kjemper om tittelen "Årets brød 2011". Konkurransebrødene kommer fra Baker Brun, Bakers, French bakery, Godt brød, Kolonihagen bakeri, Mesterbakeren, Strand bakeri, United bakeries, W.B. Samson og Åpent Bakeri. I fjor vant Åpent Bakeri med sitt Steinsoppbrød.

Landbruks- og matdepartementet står bak konkurransen ”Årets grovis”. Produktet skal være et ekstra grovt, velsmakende og spennende kornprodukt. 9 produkter fra Baker Brun, Baker Hansen, Bakers, Godt brød, Kolonihagen bakeri og United Bakeries og W.B. Samson er påmeldt til årets konkurranse. Rotspelt rundstykker fra Kolonihagen bakeri ble kåret til Årets grovis i fjor.

Knut Hammeren og Thomas Valand fra Bakerlandslaget, Camilla Grefsli fra Nofima og hjemmebakeren Are Røkkum sitter i juryen for Årets brød. Juryen for Årets grovis består av Heidi Berg og Knut Hammeren fra Bakerlandslaget sammen med Benedikte Karlsen, elev fra Etterstad vgs.

Kåringene foretas på Norges største brødtorg kl 1630. Inntektene går til Redd Barna. Alle brød selges for kr 20 pr stk.

Norges største brødtorg arrangeres av Baker- og Konditorbransjens Landsforening, Landbruks- og matdepartementet og Opplysningskontoret for brød og korn.