Folkehelsa sjekker om bly i viltkjøtt er skadelig

Det er første gang norske forskere skal undersøke om det er en sammenheng mellom bruk av blyammunisjon, inntak av viltkjøtt og risiko for høyere blyverdier blant norske jegere, skriver VG.

– Kjøtt fra vilt har til nå vært ansett som særdeles sunt. Det er en sentral del av kostholdet til mange jegere. Vi ønsker derfor å finne ut om det foreligger eventuell risiko ved å spise kjøtt felt med blyammunisjon, sier Helle Margrete Meltzer som er prosjektleder for studien ved Nasjonalt folkehelseinstitutt.

I september i fjor avdekket Veterinærinstituttet elgkjøtt med bly langt over EUs grenseverdi både i butikker og i folks frysere.