Les Byggeindustrien digitalt
Ifølge en ny studie ser det ut til å være en nær sammenheng mellom omega-6 i kosten og utvikling av overvekt og fedme, melder forskning.no.
Omega-6 er fett som blant annet finnes i en del planteoljer og ferdigmat. Nye resultater fra en dyremodell viser at et høyt inntak av omega-6 gir en overproduksjon av signalstoffer som stimulerer appetitten, slik at dyrene spiser mer og legger på seg mer.
–Vi spiser stadig mindre fett samtidig som vi blir fetere. Hvilken type fett man spiser ser dermed ut til å bety mer for utvikling av overvekt og fedme enn hvor mye fett man spiser, sier forsker Anita Røyneberg Alvheim ved NIFES (Nasjonalt instiutt for ernærings- og sjømatforskning.