Hage.no Meny

  • Utemiljø
  • Hageplanlegging
  • Planter
  • Gjør det selv
  • Produktnyheter
  • A til Å
  • Byggeindustrien
  • Forbruker
  • RSS
  • Tips oss
  • Annonser
  • Kontakt oss
  • Meld deg på nyhetsbrev
Siste 30 ▼
  • E.A. Smith kjøper Trebygg i Svolvær 21.02.2019 14:28
  • Bermingrud signerte for tredje byggetrinn på Sætre Havn 21.02.2019 13:31
  • Advarsel til folk i nord: Helgen kan gi rekordvarme og fare for skred og flom 21.02.2019 13:19
  • Radisson Blu Atlantic første nordiske Radisson-hotell med BREEAM-sertifisering 21.02.2019 12:53
  • Snart kobles Varoddbrua til land 21.02.2019 12:27
  • Fyllingen Maskin og FM Strand signerte for veiprosjekt i Bergen 21.02.2019 11:08
  • Cemex selger virksomhetene i Norden og Baltikum til Schwenk 21.02.2019 09:38
  • Signify tester lysbasert internett hos Atea i Stavanger 21.02.2019 09:32
  • NAF: Folk vil ha kraftigere lut mot farlige vogntog 21.02.2019 07:59
  • Bergensavisen vil ut av Media City 21.02.2019 07:21
  • Flere gårdsboliger brenner enn tidligere 21.02.2019 07:20
  • Skiskyting mot kreft 21.02.2019 01:06
  • MEF: Fornuftig at ordningen med privat brufølgetjeneste utsettes 21.02.2019 00:54
  • Bergcon kjøper Structor Oslo sine besiktigere 21.02.2019 00:49
  • 1. mars er en viktig dato for byggenæringen 21.02.2019 00:39
  • Slektsgård i Hedmark solgt for 80 millioner kroner 21.02.2019 00:27
  • Skuffelse over Stortingets nei til veiprising 21.02.2019 00:26
  • Vegvesenet vil ha strengere regelverk for vogntog 21.02.2019 00:25
  • Karlsen trer til side som toppsjef for Glava og Saint-Gobain Byggevarer 21.02.2019 00:21
  • Nytt takdesign fra Isola 20.02.2019 20:46
  • – Vi trenger langt flere fagarbeidere 20.02.2019 18:24
  • Paroc komprimerer produktene sine 20.02.2019 14:34
  • Cramo lanserer nye digitale tjenester 20.02.2019 14:14
  • Nye Veier signerte kontrakt med Peab og COWI på E6-prosjekt 20.02.2019 14:12
  • Ber om 1,3 milliard til å bygge satellittbase på Andøya 20.02.2019 14:06
  • Norlock leverer dører, lås og beslag til Agder fengsel for Kruse Smith og Skanska 20.02.2019 13:28
  • Veidekke bygger vindkraftverk i Trøndelag 20.02.2019 12:56
  • Hun blir ny arkitektursjef i Nordbohus 20.02.2019 12:13
  • Vegvesenet åpnet Gol sambruksstasjon 20.02.2019 11:52
  • NIRAS har utarbeidet EPD for Foamrox 20.02.2019 11:21
Sist oppdatert: 21.02.19, 15:54

Stor forbedring av potetkvalitet

  • Lanserer bålkule og grill i ett

  • Pollensesongen starter to uker tidligere enn vanlig

  • Fortsetter veksten i hyttemarkedet?

  • Krisetall for Plantasjen

Spørsmål og svar

Gartner og hagedesigner
Marit Næss Jørgensen
svarer på hagespørsmål

  • Beskjæring av tujahekk
  • Hvorfor blir ikke villvin rød?
  • Hvorfor vil ikke hortensiaen knoppe seg?
  • Hvorfor råtner eplene på treet?
  • Plante hekk i Finnmark
Se alle
Send inn ditt spørsmål her
Over 34 000 mottar nyhetsbrevet fra bygg.no. Vil du også ha nyhetsbrevet? Klikk her!
Har du hagetips? Klikk her!

Bildekaruseller

  • Skap en fleksibel hage på balkong eller takterrasse

  • Rekordmange utstillere viste seg frem på Park- og anleggsmessen

  • Park- og anleggsmessen er i gang

  • Europamestere inntar park- og anleggsmessen på Lillestrøm

Vis flere bildekaruseller

Siste nyheter

  • Lanserer bålkule og grill i ett
  • Pollensesongen starter to uker tidligere enn vanlig
  • Fortsetter veksten i hyttemarkedet?
  • Krisetall for Plantasjen
  • Lanserer vanningssystem for enklere hageliv
  • Barn skal få plante over 200.000 eiketrær i Stavanger
  • Skap en fleksibel hage på balkong eller takterrasse
  • Jan Thomas: – Jeg elsker tulipaner!
  • Første plante har spiret på Månen
  • NMBU feirer 100 år med en utstilling om landskapsarkitektur
Gå til arkiv

Sist kommenterte

  • Julestjernen: Fra viltvoksende busk til kjær potteplante

    Kaktus (Cactaceae) kommer fra Mellom-og Sør-Amerika, men ikke Euphobiaceae (vortemelkfamilien) som julestjerne hører til.

    — Øystein Langåker
  • Julestjernen: Fra viltvoksende busk til kjær potteplante

    Jeg mente at julestjerne hører til euphorbiaceae og dermed skulle den være endemisk i "Den gamle verden" , i dette tilfellet Afrika sør for…

    — Øystein Langåker
  • Terrasse: - Lønnsomt å bruke kvalitetsdekke

    Takk for et utfyllende svar på artikkelen. Syns også det var litt fishy artikkel da den er basert på en pressemelding fra Optimera som er ve…

    — EmilS
  • Landskapsfabrikken vant Landskapsarkitekturprisen for Kleivodden

    Det er supert, men på fredag 6. april deles Landskapsarkitekturprisen for 2018 ut, på NLAs fagdag i Porsgrunn.

    — Mona Vestli

I perioden 1988 - 2008 har antall matpoteter med feil gått ned med 36 prosent ved kvalitetskontroll hos grossist. Antall poteter med feil kontrollert i butikk har gått ned med 50 prosent de siste 20 år. Det viser en rapport fra Mattilsynet.

 

facebook twitter linkedin mail print

Av: Byggeindustrien

Publisert: 13.01.2009 11:45. Sist endret: 27.11.2013 19:03.

En oppsummering av resultatene fra kvalitetskontroll av matpoteter viser at det har vært en jevn og klar forbedring av kvaliteten på matpoteter som selges i norske butikker de siste 20 år. Kvalitetskravene har blitt strammet inn flere ganger siden kvalitetskontrollen i butikk startet i 1988. Fra 1999 har potetene blitt vurdert ut i fra 17 forskjellige feil, fra bløte råter til skallmisfarging og overflateskurv.

Hovedkonklusjonene for kvalitetskontroll av matpoteter 1988-2008 er:

Antall feilenheter ved kontroll hos grossist er gått ned med 36 prosent.
Antall feilenheter ved kontroll i butikk er gått ned med 50 prosent.
Størst relativ forbedring har det vært for bløte råter, tørre råter og støtblått.
Feilene som øker mest fra kontroll på grossistleddet til kontroll på detaljistleddet er tørre råter, støtblått, visne og grodde poteter.

Hovedårsak til vraking av potetpartier var først sterke mekaniske skader, så tørre råter, mens det de siste årene har vært feil sortering/merking.
Antall dager fra pakking til kontroll i butikk har gått ned fra 17 til 10. Det vil si at omsetningshastigheten er rundt en uke kortere nå enn da kvalitetskontrollene i butikk startet i 1988/89.

Utviklingen de siste årene innenfor omsetningen har gått i retning av at fire kjeder nå tar hånd om nesten all omsetning både på grossist- og detaljistleddet. Av kjedene er det Rema 1000 som har den korteste omsetningstiden og den beste kvaliteten på potetene. Rema 1000 har sammen med Norgesgruppen hatt den største kvalitetsfremgangen fra 1988/1999 - 2000/2008.
De tre beste potetsortene med hensyn på antall feilenheter har vært Juno, Aksel og Snøgg. Alle tre er tidligpoteter. Det blir registrert mer grønne poteter i hvite sorter enn i de røde.

Sorter

De siste årene har det kommet flere nye sorter inn i matpotetdyrkingen, hvorav mange er hvite. Tidligere var de fleste sortene som ble dyrket til mat her i landet røde. I perioden 1988 - 1998 utgjorde de hvite sortene bare 3 prosent, mens det i perioden 2001 - 2008 var 25 prosent. For sesongen 2007/2008 var prosentandelen for hvite sorter oppe i 37 prosent. De nye sortene har de siste årene vist bedre kvalitet (mindre feilenheter) ved kontrollen enn de eldre sortene.

Flere hvite sorter har imidlertid medført større problem med grønne poteter i omsetningskjeden. Hvite sorter blir lettere grønne enn røde sorter, da fargen beskytter en del. Når potetene blir utsatt for lys, starter de produksjon av bladgrønt (klorofyll) som i seg selv ikke er farlig. Men samtidig med dannelsen av klorofyll skjer det en opphopning av stoffet solanin, som er et glykoalkaloid som finnes i potetene og er med på å gi den typiske potetsmaken, men som i for store mengder er giftig.


Omsetningshastighet

Potetkvaliteten er avhengig av hvor lenge potetene har vært i omsetningssystemet fra de er pakket. Lang transport av potetene fram til omsetningssted vil medføre lengre tid fra pakking til omsetning. Dette påvirker kvaliteten. Kontrollene viser at potetene stort sett holder kvalitetskravene 3 uker fra pakking. Dette er selvfølgelig avhengig av oppbevaringsmåte og - temperatur. Ved kjøp av poteter kan det være lurt å se etter pakkedato.

Nøkkelord:

Forbruker
 

Pollensesongen starter to uker tidligere enn vanlig

 

Nå er det på tide å så!

 

Ny bålkule og grill i ett

 

Lanserer vanningssystem 

for enklere hageliv

 

Skap en fleksibel hage på balkong eller takterrasse

 

– Jeg elsker tulipaner!

 

Bygde særpreget hagehus med gamle materialer

 

Slik lykkes du med drivhus

 

Krisetall for Plantasjen

 

Velg en rose som klatrer

 

Første plante har spiret på Månen


Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet © Byggeindustrien

  • Besøksadresse

    Stensberggaten 27
    0170 Oslo
  • Postadresse

    Postboks 6831
    St. Olavs plass
    0130 Oslo
  • Telefon

    +47 23 70 95 00.
  • Sjefredaktør

    Arve Brekkhus
  • Redaksjonssjef nett

    Christian Aarhus
  • Redaksjonssjef

    Frode Aga
  • Seniorkonsulent

    Karin Bredal Blydt-Hansen
  • Salgskonsulent

    Liv Heen Lied
  • Annonsesalg nett

    Geir Larsen

Byggeindustrien arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk

Om informasjonskapsler (cookies)

Fagpressen

Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet © Byggeindustrien