Tak for maten er Norges første takbaserte urbane landbruk og holder til på Greenhouse Oslo på taket av gamle Landbrukets hus på Grønland.

– I dag bor åtte av ti nordmenn i byer og tettsteder, og vi tror at takbasert landbruk vil bli mer vanlig i årene som kommer, sier markedskoordinator Thore Fossheim i Grønt Fokus, i en pressemelding.

Utviklingen internasjonalt viser at stadig flere ser i retning av urbant landbruk og at fremtidens byer, der flere mennesker skal leve sammen på mindre områder, vil bety at takplass i de store byene vil bli omgjort til grønne områder.

 

–I USA for eksempel er det nå over 25 millioner kvadratmeter takplass som er dekket av jord og planter, sier Fossheim.  

Drivhuset på Greenhouse Oslo er et veggdrivhus som er ideelt for takbasert landbruk og som gir muligheter for dyrking av ulike vekster og planter.

Tak for Maten ble først etablert sommeren 2017 og er et 250 kvadratmeter urbant hagebruk på taket til Greenhouse Oslo. Takfarmen er et pilotprosjekt i samarbeid med Bymiljøetaten og Landbrukskvartalet. Målet med prosjektet er å fremskaffe kunnskap som kan tilrettelegge for raskere etablering av et stort volum grønne tak i Norge. På taket blir det testet ut taklandbruk i forskjellige former. Forskjellige planter blir testet for å se om de trives i værforholdene på taket og særlig med vindforholdene som påvirker plantene mye.

Det nye drivhuset ble presentert for publikum i forbindelse med Dyrk Nabolaget som ble arrangert på Greenhouse Oslo for kort tid tilbake.