Spiser over et halvt tonn kjøtt daglig

Kantinen har 650 sitteplasser og serverer fire hovedmåltider til dagen. Til middag går det med om lag 600 kilo rent kjøtt og 150 kilo fiskefilet. Laks og saltet torsk er spesielt populært, da må kjøkkensjefen sørge for vel 100 kilo ekstra. Til frokost, lunsj og aftens går det med 750 brød, i tillegg til rundstykker og andre bakervarer, skriver Statoil på sine hjemmesider. Menyene gir anledning til et sunt kosthold, med godt utvalg i frukt og grønnsaker. Daglig spises det mellom 600 og 700 kilo frukt på øya. Hver uke går det med 650 kilo ost, 600 kilo kjøttpålegg og 20.000 egg. Speileggrekorden på Melkøya er 4.500 egg til én frokost. Om lag 80 personer sørger for aktivitet på kantinekjøkkenet 22 timer i døgnet.