Soneløs induksjonstopp

For første gang står hele flaten til rådighet som kokesone, når Gaggenau lanserer sin nye induksjonstopp med stort TFT-touch-display. Induksjonstoppen fikk nylig den internasjonalt ettertraktede prisen iF product design award 2011.

Under Stockholm Furniture Fair ble induksjonstoppen lansert som en av årets store nyheter i Norden. Produktet gir hobbykokken unike muligheter på kjøkkenet, ettersom 48 mikro-induktorer ligger etter hverandre under glasskeramikkoverflaten. Dermed kan hele koketoppen benyttes som kokesone.

Innovativ komfort og fleksibilitet
I tillegg til å kunne lage mat raskt og presist med lavt energiforbruk, får du også muligheten til å bruke kokesonen akkurat slik du ønsker. Du kan plassere kjeler og panner i enhver form og størrelse på koketoppen. Toppen registrerer automatisk hvor du har satt stekepannen, hvor stor den er og hvor mye varme som behøves for å varme den opp. Hvis du flytter på stekepannen vil toppen enkelt registrere den nye posisjonen og fortsette arbeidet uten forsinkelse.

 Under glasskeramikkoverflaten til den nye CX 480 arbeider 48 mikro-induktorer som er lagt etter hverandre og forskjøvet sidelengs i forhold til hverandre. I motsetning til vanlige store induksjonsspoler omvandler denne strukturen hele koketoppen til en eneste stor kokesone, forteller Stefan Köhl, produktsjef hos Gaggenau.

Intuitiv betjening
Induksjonstoppen betjenes av et ekstra stort TFT-touch-display, som avbilder stekepannen eller kjelens reelle størrelse, form og posisjon. For å velge funksjoner berører man lett touch displayet, for eksempel for valg av kokested eller endring av temperatur. Skjermen responderer raskt, for eksempel hvis stekepannen flyttes. I løpet av få sekunder vil skjermen vise den nye plasseringen.

Grenseløse muligheter
I tillegg til å gi deg stor frihet ved at kokeflaten kan benyttes i sin helhet, kan du også forvandle induksjonstoppen til en Teppan Yaki. En Teppan Yaki betyr at du kan grille mat på en plate av flerskiktsmateral rett på induksjonstoppen, noe som gir deg enda flere tilberedningsmuligheter. Det ekstra tilbehøret inngår i Gastronorm-systemet, som regnes som basis for kokekar i det profesjonelle kjøkken.